Choroby żołądkowo-jelitowe, typowe przykłady obejmują: zakażenie adenowirusem, zakażenie norowirusem, H.Pylori... Choroby te są zazwyczaj przenoszone przez skażoną żywność lub wodę oraz kontakt międzyludzki. Utrzymywanie dobrej higieny osobistej, stosowanie środków bezpieczeństwa żywności, unikanie nieoczyszczonych źródeł wody i minimalizowanie bliskiego kontaktu z zakażonymi osobami to ważne środki zapobiegawcze przeciwko rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych.